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雙酚A學名2,2-雙(4-羥基苯基)丙烷，又稱為二酚基丙烷，簡稱雙酚基丙烷(BPA)，英文名bisphenol A。白色晶體，可燃，微帶苯酚氣味。沸點250～252℃(1.773kPa)。純品熔點155～156℃，工業品熔點150-152℃。相對密度1.195(25℃)，閃點79.4℃。溶于乙醇、丙酮、乙醚、苯及稀堿液等，微溶于四氯化碳，幾乎不溶于水。雙酚A是由苯酚、丙酮在酸性介質中合成的，作為主要原料常用于環氧樹脂、聚碳酸酯、聚砜、聚芳酯、酚醛樹脂、不飽和聚酯樹脂、阻燃劑等產品。

雙酚A基本上分為2個品級：聚碳級和環氧級，其質量指標如表1所示。

BPA/雙酚A的危害來源

據美國實驗研究人員發現塑料瓶中通常含有的化學物質雙酚A(BPA)可能會引發癌變和其他功能紊亂。此外雙酚A(BPA)”能夠使人體荷爾蒙功能紊亂，對生長、發育和生殖會產生潛在的危害,雖然這一結論沒有得到權威部門的肯定,但對部分知情的消費者引起消費恐慌。

各國對BPA/雙酚A的限制

中國：GB 13116-91食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標準

      GB 14942-94食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛生標準

      GB/T 5009.99-2003食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標準的分析方法

      我國的衛生標準規定碳酸酯樹脂和成型品中酚（蒸餾水，回流6h）的溶出量不大

      于0.05 mg/kg，是采用滴定的方法對溶液中游離的酚進行定量計算。

歐盟: 歐盟2002/72/EC法則規定BPA/雙酚A在塑料食品接觸材料中的遷移限量為3 mg/kg。

      歐盟采用液相色譜對雙酚A的遷移量進行檢測（檢出限為0.2～0.7 mg/kg）。

美國: 美國食品與藥品管理局（FDA）規定BPA/雙酚A 可作為食品接觸材料的原料使用。

      EPA(1993)規定最大可接受劑量或者參考劑量是0.05mg/kg.bw。

日本:《食品衛生法》規定聚碳酸酯食品容器中的BPA/雙酚A溶出限量為2.5 mg/kg